Cuando escuchamos sobre hamburguesas, una de las primeras palabras en la serie asociativa es "América", incluso a pesar del nombre alemán del plato (en honor a la ciudad de Hamburgo). Junto con las papas fritas, se considera el plato principal de los establecimientos de comida rápida. Habiendo perdido algo de popularidad, en los últimos años ha regresado rápidamente a su puesto. ¿Qué puedo decir si chefs tan famosos como Bobby Flea, quien lanzó su propia franquicia Bobby’s Burger Palace, que opera en el noreste de los Estados Unidos de América, comienzan a cocinarlo? Al final, la hamburguesa ha ganado popularidad, ¡porque es increíblemente sabrosa!
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La hamburguesa más cara del mundo.
Como regla general, al pedir una hamburguesa en un restaurante, no recibirá una gran factura. La factura promedio de una hamburguesa, cola y papas fritas en un restaurante de comida rápida es de aproximadamente 500 rublos. Aunque en los últimos años, las hamburguesas comenzaron a servirse en restaurantes caros, lo que cambió por completo la opinión de las hamburguesas como comida barata. Esto se debe a la adición de ingredientes como foie gras, camarones, langostas, así como salsas preparadas con granos de café de élite "Copy Luwak" (el proceso de elaboración es bastante original: los granos de café se alimentan a musangs, "se recogen" después de pasarlos) en el sistema digestivo de los animales).
En estos restaurantes, la rivalidad se considera no tanto el sabor de una hamburguesa como su alto costo, calculado en ciertos establecimientos por cientos de dólares. Aunque es poco probable que alguien pueda "vencer" a la hamburguesa vendida en Usocial.net. Su costo fue de $ 10 mil, y el dinero fue a la caridad. El plato incluía trufas, carne marmolada y jamón hecho de cerdos negros de Iberia. Es de destacar que los cerdos ibéricos se alimentan solo de bellotas seleccionadas. La hamburguesa estaba envuelta en una pieza de oro puro de 24 quilates.
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La peor hamburguesa del mundo.
Incluso los seguidores más ardientes de la comida rápida no llamarán a las hamburguesas comida saludable. De acuerdo con las normas internacionales de salud, no debemos comer más de 85 gramos de carne por porción, que es equivalente en tamaño a una baraja de cartas. Aunque los cocineros de un restaurante en Las Vegas claramente no consideran necesario cumplir con estos estándares. El restaurante se llama Heart Attack Grill, que significa "Heart Attack Grill" en inglés, y el propietario llama al menú del restaurante nada más que "pornografía dietética". Incluye platos que causan daños irreparables al sistema cardiovascular, por ejemplo, papas a la parrilla fritas en grasa de cerdo sin diluir o batidos a base de grasas lácteas. El plato principal de la institución se considera la hamburguesa con más calorías y figura en el Libro Guinness de los Récords. Se llama la "cirugía de cuarto de derivación coronaria" y consta de ocho rebanadas grandes de queso, varias cucharadas de grasa de cerdo, aros de cebolla caramelizada (20 piezas), fritos en grasa, tomates, una gran cantidad de mayonesa con salsa de tomate, panecillos, mostaza y cuatro chuletas de 227 gramos cada una. . El contenido calórico de la hamburguesa es aterrador: el plato contiene casi 10,000 kilocalorías.
Las "enfermeras" sexuales están trabajando como camareras en el restaurante, insinuando proporcionar primeros auxilios, si es necesario. Si pesas más de 158 kilogramos, en "Heart Attack" serás alimentado gratis. Los clientes que no han dominado una hamburguesa entera son sometidos a azotes juguetones por las camareras.
La mayoría de los clientes de restaurantes sufrieron ataques cardíacos, como la mascota no oficial de John Aleman. Visitó el restaurante todos los días y murió cerca en una parada de transporte público de un ataque al corazón. Otro visitante, el río Blair, murió a los 29 años de neumonía. La causa probable de la falla del cuerpo para combatir la enfermedad, los médicos llamaron obesidad: con un crecimiento de dos metros, el tipo pesaba más de 250 kilogramos. Sin embargo, el "Heart Attack Grill" vive y vive, obteniendo enormes ganancias, y su ubicación incluso se destaca en las publicaciones turísticas como un lugar adecuado para el almuerzo.
Por cierto, en nuestro sitio most-beauty.ru hay un artículo interesante sobre algunos hallazgos inusuales encontrados en platos de comida rápida.
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La historia de Oprah Winfrey con carne de res
Tal vez no exista tal persona, a menos que posea un arsenal nuclear y un ejército impresionante que tenga un mayor impacto en la cultura de los estadounidenses que Oprah Winfrey. Su influencia abarca industrias enteras, por ejemplo, a mediados de los 90, organizó un programa en el que revisó libros, y todos los que recibieron una nota positiva de la novela de Winfrey se convirtieron en un éxito de ventas. El siguiente esfuerzo, con fecha de 1996, fue un poco más escandaloso.
Al hablar sobre la carne de res en uno de los episodios de su programa, declaró que se negaba a comer hamburguesas con carne de res. En un abrir y cerrar de ojos, el costo de la carne de res bajó a un mínimo histórico, y los pastores de Texas incluso demandaron, exigiendo más de $ 10 millones. Motivaron sus reclamos con la supuesta difamación intencional del ganado por parte de Oprah. La demanda duró aproximadamente cuatro años, y su resultado fue la eliminación completa de los cargos del anfitrión impactante. El único que se benefició de este negocio fue el mentor espiritual de Winfrey, Phil McGraw: pudo lanzar su propio programa, donde distribuye consejos de aficionados sobre cualquier tema. Oprah Winfrey siguió adhiriéndose a su opinión: el tabú sobre las hamburguesas.
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Escándalo "monopolio"
La hamburguesa está asociada no solo con los Estados Unidos, sino también con McDonald's, que ocupa el primer lugar en la compra de carne de res en Estados Unidos. La popularidad de este restaurante de comida rápida no está tanto en la comida deliciosa como en los movimientos de marketing competentes. Es cierto, uno de ellos fue estropeado por el escándalo. En un esfuerzo por atraer clientes, los propietarios de los restaurantes lanzaron un "monopolio": cada comprador recibió una tarjeta de juego con un premio, por ejemplo, una gran amapola o helado adicional. Hubo premios más serios (dinero, automóviles, etc.) que, inexplicablemente, no llegaron a los clientes comunes.
El culpable del fraude fue Jerome P. Jacobson, quien ocupa el cargo de jefe de seguridad en Simon Marketing, que se hizo cargo de todos los problemas de organización del "monopolio". Durante varios años, distribuyó todas las tarjetas "grasientas" entre sus cómplices, aunque una de ellas fue por buenas acciones. Esta es una tarjeta de un millón de dólares presentada al Hospital St. Jude. Quizás Jacobson también la habría dejado, pero entendió que con una victoria tan grande comenzarían los cheques, y decidió llevarlo al hospital. Cuando se reveló el fraude, la gerencia de McDonald's no exigió un cheque por un millón de dólares. En total, durante el período del "acuerdo", los estafadores robaron $ 24 millones. En cuanto al "monopolio", todavía se mantiene, aunque la posibilidad de ganar un millón de dólares es de uno en tres mil millones.
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La primera hamburguesa del mundo.
Una hamburguesa fue inventada no hace tanto tiempo como se podría pensar. Entre los muchos demandantes de autoría, vale la pena destacar a Louis Lassen, el dueño de un café en New Haven, en el estado estadounidense de Kentucky. Preparó sándwiches para los trabajadores y desde 1900 comenzó a cubrir la empanada de carne con pan por ambos lados. Después de 118 años, sus parientes aún honran las tradiciones. Sus hamburguesas se sirven en el restaurante Louis 'Lunch, con solo productos "auténticos" entre los ingredientes: cebolla, tomate, queso crema, pan clásico y albóndigas cocinadas en hornos de hierro fundido en posición vertical. No hay salsas, mayonesa y salsa de tomate, y si los estudiantes de Yale lo llevan en silencio, se les pide cortés pero persistentemente que abandonen la institución.
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Hamburguesas Vegetarianas
Las hamburguesas veganas no son infrecuentes en estos días. Son especialmente comunes en los restaurantes indios de comida rápida, donde la población musulmana no come carne de cerdo, y los seguidores hindúes no comen carne de res. Por lo tanto, si estás en India y quieres probar una hamburguesa con una empanada de carne, entonces la misión puede no ser factible, incluso en McDonald's.
Sin embargo, no todas las hamburguesas vegetales son tan útiles para el cuerpo. Se cree que las hamburguesas para veganos son preferibles a las hamburguesas de carne de res, pero su ingrediente principal, la soya, puede ser bastante peligroso. Se trata del contenido de hexano, una sustancia producida por la gasolina. No solo contamina el medio ambiente, sino que puede ser mortal. Entonces, un empleado del gigante estadounidense Apple, murió de vapor de sustancia, usándolo para limpiar pantallas.
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Perfume De Carne
Desde hace tiempo se sabe que los fabricantes de perfumes a menudo usan ingredientes extraños para crear diferentes sabores. Por ejemplo, pueden ser glándulas anales del castor (castoreum), excremento endurecido de Cape Damans (giraceum) o secreción del tracto digestivo de cachalotes (ámbar gris). Lo más sorprendente es el maravilloso olor de estos perfumes. Pero hay excepciones, en forma de perfumes de una cadena de restaurantes de comida rápida Burger King. La producción de eau de toilette Flame se lanzó hace 10 años, como su nombre indica, es un aroma a llama con notas de carne frita. El perfume se puede pedir en un sitio separado, a $ 4 por botella. Decidieron seguir el ejemplo de Burger King en Pizza Hut, lanzando su colonia con olor a pizza con especias.
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Sacrificio de vacas (no para impresionable)
Al absorber otra hamburguesa con una jugosa empanada de carne, tratamos de no pensar en cómo está hecha. Pero para satisfacer la demanda de los consumidores, miles de vacas son sacrificadas cada año. El proceso de sacrificio es bastante cruel: el ganado está aturdido (solían usar un martillo, ahora usan una pistola especial con un mandril que golpea la cabeza de una vaca), cuélgalo boca abajo y córtale la garganta. Después de eso, se somete a un proceso de descomposición controlada. El sangrado y la descomposición son necesarios para ablandar la carne, ya que fresca es bastante dura.
El filete de res probablemente esté hecho de lomo entero, aunque hay momentos en que se combina la carne de varias partes de la canal. En cuanto a la carne picada para las chuletas utilizadas en hamburguesas, no todo está claro aquí. En primer lugar, no está hecho de la mejor parte de la carcasa y, en segundo lugar, los productores mezclan partes de muchas vacas en una sola masa. Según las pruebas, una hamburguesa clásica con un peso promedio de poco más de 100 gramos puede contener trozos de carne de 55 vacas diferentes. En algunos casos, hay chuletas de 100 canales de vaca. Tal relleno puede ser peligroso para la salud, ya que el "surtido" de varios animales aumenta el porcentaje de riesgo de contraer Escherichia coli.
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Laboratorio "carne"
La mayoría de los veganos rechazan la carne de acuerdo con los principios morales, y no por un rechazo del gusto. En busca de un sustituto de la carne, los vegetarianos recurren a la soya, que, como comprenderán, no es del todo útil. Los científicos prometen resolver el problema "cultivando" carne en el laboratorio. Esto ayudará no solo a los vegetarianos, sino también al medio ambiente, ya que la cría de ganado es una gran carga para el medio ambiente, especialmente en el contexto de un aumento de la población mundial. Según las estimaciones del personal de la Universidad de Stanford, la industria ganadera ocupa aproximadamente суш de la tierra y también produce 1/5 de los gases de efecto invernadero que contaminan la atmósfera.
Un doctor de la Universidad Holandesa de la ciudad de Maastricht, el Dr. Mark Post, puede marcar la diferencia. Utilizando células madre de vacas y cerdos, pudo obtener una chuleta nutritiva que pesaba alrededor de 150 gramos. El médico usa textiles para estimular el crecimiento de los "músculos" de la carne y prevenir su muerte. A pesar de que la carne cultivada in vitro no tiene sabor (debido a la falta total de grasa), Post afirma que su sabor no es diferente del original. Por supuesto, el cultivo de carne en el laboratorio es un proceso bastante importante para los veganos, pero los científicos tienen objetivos completamente diferentes, esperando en el futuro "producir" órganos para personas enfermas. La tarea no es fácil, pero los médicos son optimistas, incluso en medio de las lamentaciones de los moralistas que afirman que los médicos piensan que son dioses.
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Hamburguesa eterna
Muchos opositores a las hamburguesas realizaron repetidamente experimentos en los que dejaron el plato en la calle. Después de varios días, o incluso semanas, la hamburguesa prácticamente no cambió, no había signos de descomposición o moho. Esto sugiere que el plato está lleno de conservantes que momifican una hamburguesa. Es poco probable que tal cantidad de "exceso" de sustancias haga que los alimentos sean saludables.
De hecho, la situación no es tan terrible, porque el proceso de deshidratación se produce antes del inicio del proceso de descomposición, que determina su estado inicial incluso después de varios días al aire libre. Intenta dejar una hamburguesa grande en la calle y se volverá mohosa. Antes de comenzar el experimento, asegúrese de que la vista de las hamburguesas secas no dañe la psique de sus seres queridos.